曹集珪日記 對話

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閱山茶館記
有朋信陽人也，于寧夏得一茶館，以閱山命其名，聞之甚喜。閱者今釋為考察，山者茶之產(chǎn)地。
茶館位于銀川市康平路北塔旁，貨源匯集于高山峻嶺盛產(chǎn)名茶之母地，親臨親視是有責任心而深感欣慰。
不論綠茶，紅茶，青茶，黑茶，白茶等幾大類茗茶，皆有母地，出母地有其名，其性差矣；制作程序的簡化，其味變矣。經(jīng)營者心懷大眾，抱著“目視之為可信，工藝親臨之知精華”為目的，不辭辛勞而奔波，可敬可嘆！
文學家王心鑒《詠茶葉》 詩中說到：千挑萬選白云間，銅鍋焙炒柴火煎。泥壺醇香增詩趣，瓷甌碧翠泯憂歡。老君悟道養(yǎng)雅志，元亮清談祛俗喧。不經(jīng)涅槃渡心劫，怎保本源一片鮮。
——曹集珪于2021年3月20日作